1。溶解度の向上： 分岐構造により、グリコーゲンは水に溶けやすくなります。これは、枝が全体のサイズを縮小し、分子の表面積を増加させ、水分子とより効果的に相互作用できるためです。 この増加した溶解度は、セル内の貯蔵と動員にとって重要です。
2。より高速な酵素アクセス： 分岐は、末端グルコースユニットの数を増やし、酵素グリコーゲンホスホリラーゼが作用するためにより多くの部位を提供します。これにより、グリコーゲンのグルコース-1-リン酸へのより速い分解が可能になり、エネルギー生産に使用できます。
3。急速なグルコース放出： 体がエネルギーの素早いバーストを必要とする場合、枝は複数のグルコース分子の同時放出を可能にします。 これは、グリコーゲンのホスホリラーゼが複数の末端グルコース単位に同時に作用できるためです。
4。コンパクトストレージ： グリコーゲンのコンパクト構造により、小さな空間内で大量のグルコースを効率的に保存できます。これは、後で使用するためにエネルギーを保存する必要がある生物にとって重要です。
5。浸透圧ストレスを防ぎます： グルコースのまっすぐな鎖は、分岐グリコーゲンよりもはるかに高い浸透圧の潜在性を持ちます。グリコーゲンのコンパクトな構造は、細胞に加えられた浸透圧を最小限に抑え、細胞の破裂を防ぎます。
要約：
グリコーゲンの分岐構造は、グルコースを保存および放出するためのより効率的かつ迅速な方法を提供し、動物の炭水化物にとって理想的な貯蔵型になります。また、コンパクトな保管を可能にし、細胞に対する浸透圧ストレスを防ぎます。
