1。酸素化： ほとんどの細菌は、成長のために酸素、特に有酸素菌を必要とします。スープを混合すると、培養全体で酸素レベルが適切であることが保証され、嫌気性ゾーンの形成が妨げられます。
2。栄養素の均一な分布： スープには、細菌の成長に不可欠な栄養素が含まれています。連続混合により、これらの栄養素が培養全体に均等に分布することが保証され、特定の領域の栄養素の枯渇が防止されます。
3。温度の均一性： スープは、最適な細菌成長のために一定の温度に保つ必要があります。混合は、培養全体で温度が均一であることを保証するのに役立ち、温度勾配を防ぎます。
4。細胞懸濁液： 一部の細菌は一緒に凝集する傾向があり、それが彼らの成長を妨げる可能性があります。混合により、細胞がスープに懸濁されたままになり、凝集を防ぎ、均一な成長を促進します。
5。曝気： 混合はまた、空気にさらされるスープの表面積を増加させ、酸素化とガス交換を促進します。
6。廃棄物の除去： 細菌の代謝は、成長を阻害できる廃棄物を生産します。混合は、これらの廃棄物を分散させるのに役立ち、培養の特定の領域での蓄積を防ぎます。
7。均一な成長： 混合により、培養内のすべての細菌が栄養素、酸素、最適な成長条件に平等にアクセスできるようになり、より均一な集団が生まれます。
8。細菌の沈降の予防： 一部の細菌は、スープの底に落ち着き、成長を妨げます。混合により、細菌が懸濁液を保ち、沈降を防ぎ、均一な成長を促進します。
要約すると、培養ブロスの継続的な混合は、酸素化、栄養素の均一な分布、温度の均一性、細胞懸濁液、通気、廃棄物の除去、均一な成長を提供することにより、細菌の成長に最適な条件を維持するために重要です。
