これらの酵素は、侵入ウイルス（バクテリオファージ）に対する防御メカニズムとして機能します。それらは、ウイルスゲノム内の特定のDNA配列を認識し、DNAを切断し、ウイルスの複製を防ぎます。
これが故障です：
* 細菌と古細菌： それらは、制限酵素の主な原因です。
* 防御メカニズム： 彼らはこれらの酵素を使用して、ウイルス感染から身を守ります。
* 特定のDNA認識： 各制限酵素には、DNAに特定の認識部位があり、それが削減されます。
* ウイルスDNA破壊： ウイルスDNAを切断することにより、ウイルスが宿主に乗算して感染するのを防ぎます。
特定の配列でDNAを切断する細菌のこの能力は、分子生物学、遺伝子工学、医学など、さまざまな分野の科学者によって活用されています。
