1。成分：
* ジャガイモ： 南アメリカのアンデス山地で生まれ、16世紀にスペインの征服者によってヨーロッパに持ち込まれました。
* Leeks： オニオン家のメンバーであるネギは、古代エジプトとメソポタミアで栽培されていました。ジャガイモが到着するまでにヨーロッパで十分に確立されました。
2。料理の伝統：
* フランス料理： ジャガイモとネギのスープは、フランス料理、特に古典的な「スープアリグノングラチネ」（タマネギスープとチーズ）に関連していることがよくあります。 ジャガイモとネギのスープはタマネギスープほどよく知られていませんが、おそらくフランスでは、おそらく同じテーマのバリエーションとして、すぐに利用できる材料を使用して発展した可能性があります。
* 英国料理： ポテトとネギのスープは、ポテトとネギが一般的な成分である英国でも人気のある料理です。皿が両国で独立して開発された可能性があります。
3。 「モダン」バージョン：
* 20世紀： 多くの場合、クリームやミルクをフィーチャーし、時にはクルトンやその他のトッピングを添えたポテトとネギのスープのモダンバージョンは、20世紀の製品です。 便利な食べ物の台頭とクリーミーなスープの人気は、その広範な魅力に貢献しました。
要約：
ジャガイモとネギのスープの正確な起源は不明のままですが、この料理はヨーロッパの料理の伝統の組み合わせから生じた可能性が高いと言っても安全です。その現代の反復は20世紀の産物です。 それは世界中で楽しまれている美味しく汎用性の高いスープです。
