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どの唾液腺がアミラーゼと重炭酸イオンを分泌しますか?

アミラーゼと重炭酸イオンを分泌する唾液腺は膵臓です 。

口の唾液腺はアミラーゼを含む唾液を生成しますが、重炭酸イオンを産生しません。腹部の腺である膵臓は、消化において重要な役割を果たします。それは、膵臓ジュースを分泌します:

* アミラーゼ: 炭水化物を分解する酵素。

* 重炭酸イオン: これらは、胃から来る酸性チャイム(部分的に消化された食物)を中和し、膵臓酵素が機能するための最適なpHを生み出します。

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