* 呼吸は、食物を使用可能なエネルギーに変換するプロセスです。 食品には、その結合に保存された化学エネルギーが含まれています。呼吸はこれらの結合を分解し、そのエネルギーをATP（アデノシン三リン酸）の形で放出します。これは、すべての細胞プロセスを動かす燃料です。
* 呼吸なしでは、細胞はATPを産生できません。 ガソリンのない車のように考えてください。 ガスの完全なタンク（食品）がある場合でも、燃料を使用可能なエネルギーに変換するために、エンジン（呼吸）なしで車は動きません（細胞は機能しません）。
* 細胞プロセスにはエネルギーが必要です。 筋肉の収縮から脳の活動、体温の維持まで、体内のすべての機能にはATPが必要です。呼吸することなく、これらのプロセスは停止になります。
要するに 食品はエネルギーの原料を提供しますが、呼吸は、これらの材料を使用可能なエネルギーに変換するプロセスです。呼吸がなければ、たとえそれが豊富な食物を供給していても、生物は飢えます。
