これが生物学とどのように関係しているかは次のとおりです。
* エネルギーとしての食品: 食品には、炭水化物、脂肪、タンパク質などの分子の結合に保存された化学エネルギーが含まれています。私たちが食べるとき、私たちの体はこれらの分子を分解し、それらに含まれるエネルギーを放出します。
* エネルギー摂取量の測定: カロリーは、食物から得られるエネルギーの量を測定するために使用されます。これは、私たちの体が機能する必要があるエネルギーと私たちがどれだけ消費しているかを理解するのに役立ちます。
* 代謝とカロリー支出: 私たちの体は、呼吸、消化食品、身体活動などのさまざまなプロセスを通じて常にエネルギーを消費します。これらのエネルギーニーズを満たすのに十分なカロリーを消費する必要があります。
キーポイント:
*カロリーは、実際には食物と栄養の文脈においてキロカロリー(KCAL)です。
* 1つのカロリー(KCAL)は1000カロリーに相当します。
*カロリーは体重の尺度ではなく、エネルギーの尺度です。
要するに、生物学のカロリーは、私たちの体がさまざまな機能に使用する食物のエネルギー含有量を表しています。