酵素はタンパク質です 。 一部のRNA分子は酵素(リボザイムと呼ばれる)として作用する可能性がありますが、酵素の大部分はタンパク質です。タンパク質は、アミノ酸の長い鎖で構成された複雑な分子であり、これらのアミノ酸の特定の配列は、酵素の3次元構造と機能を決定します。