これが故障です：
* 酵素 生物の化学反応を高速化する生物学的触媒です。
* 加水分解 水の添加によって分子が分解される化学反応です。水分子は水素イオン（H+）と水酸化物イオン（OH-）に分割され、分解される分子に加えられます。
加水分解酵素がどのように機能するか：
1。基質結合： 酵素は分子に結合します。
2。水の加算： 酵素は、基質への水の添加を促進します。
3。結合切断： 水分子は基質の結合を破壊し、2つの小さな分子をもたらします。
4。製品リリース： 酵素は、2つの小さな製品分子を放出します。
加水分解酵素とその機能の例：
* アミラーゼ： 澱粉をよりシンプルな砂糖に分解します。
* プロテアーゼ： タンパク質をアミノ酸に分解します。
* リパーゼ： 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
* ヌクレアーゼ： 核酸（DNAとRNA）をヌクレオチドに分解します。
要約：
加水分解酵素は、消化、代謝、細胞シグナル伝達など、多くの生物学的プロセスに不可欠です。彼らは、複雑な分子を体が使用できる小さなユニットに分解する上で重要な役割を果たします。
