その理由は次のとおりです。
* 細胞呼吸： 細胞呼吸の最初の段階である解糖は、グルコースを2つのピルビン酸分子に分解します。このピルビン酸塩は、後続の段階（クレブサイクルと電子輸送チェーン）に移動してATPを生成します。
* 発酵： 発酵は解糖から始まり、ピルビン酸を生成します。ただし、クレブスサイクルと電子輸送鎖に進む代わりに、ピルビン酸は他の生成物（乳酸発酵中の乳酸発酵やアルコール発酵中のエタノールなど）に変換されます。これは、発酵が酸素がない場合に発生するために発生します。これは、これらの後の段階に必要です。
したがって、最終製品は細胞の呼吸と発酵の間で大きく異なりますが、両方のプロセスは、グルコースのピルビン酸の分解から始まります。
