1。解糖：
*グルコースはピルビン酸の2つの分子に分解されます。このプロセスは、少量のATPとNADHを生成します。
2。発酵：
* 酸素なし： ピルビン酸は、クレブスサイクルと電子輸送チェーンでのさらなる処理のためにミトコンドリアに入ることはできません。代わりに、ピルビン酸は発酵を受けます。
* 発酵の2つの主なタイプ：
* 乳酸発酵： ピルビン酸は乳酸に変換されます。これは、酸素供給が制限されている激しい運動中の筋肉細胞でよく見られます。
* アルコール発酵： ピルビン酸はエタノールと二酸化炭素に変換されます。これは、アルコール飲料を生産するために酵母と一部の細菌によって使用されます。
* nad+再生： 両方のタイプの発酵は、NADHからNAD+を再生します。これは、解糖が継続するために不可欠であるため、これは重要です。
全体的な化学変化：
* グルコースは部分的に酸化されています： 発酵は、好気性呼吸のようにグルコースを完全に分解しません。グルコース分子あたりATPが少なくなります。
* 副産物が生成されます： 乳酸またはエタノールは、発酵の副産物として生成されます。
* nad+が再生されます： これにより、解糖は酸素がなくても少量のATPを生成し続けることができます。
重要なポイント：
*発酵は、ATP産生の観点から好気性呼吸よりも効率が低い。
*乳酸が組織に蓄積し、筋肉の疲労と痛みにつながる場合、発酵は有害です。
*発酵は、食料生産（パン、ヨーグルト、チーズ）、アルコール飲料、バイオ燃料生産など、多くのプロセスに不可欠です。
特定の種類の発酵またはさまざまな生物におけるその役割の詳細が必要な場合はお知らせください！
