* 唾液腺： 口の中の炭水化物の分解を開始する唾液アミラーゼを分泌します。
* 胃： ペプシン（タンパク質の分解）、胃リパーゼ（脂肪を分解）、塩酸（ペプシンを活性化し、酸性環境を提供する）を含む胃ジュースを分泌します。
* 膵臓： 膵ジュースを含む小腸に分泌します。
* 膵臓アミラーゼ： 炭水化物を分解します。
* トリプシンとキモトリプシン： タンパク質を分解します。
* 膵リパーゼ： 脂肪を分解します。
* ヌクレアーゼ： 核酸を分解します。
* 小腸： 腺自体ではありませんが、小腸は酵素を腸内腔に直接分泌します。
* ラクターゼ： 乳糖を分解します。
* スクラーゼ： スクロースを分解します。
* マルターゼ： マルトースを分解します。
これらは、これらの腺によって分泌される主要な消化酵素であることに注意することが重要です。消化に関与する他の酵素があり、生成される特定の酵素は個人間でわずかに異なる場合があります。
