炭水化物は、細胞と臓器の主要なエネルギー源です。 これらの機能は次のとおりです。
* グルコース： 炭水化物の最も基本的な形態であるグルコースは、細胞に容易に吸収され、細胞呼吸を介して分解して、細胞のエネルギー通貨であるATP（アデノシン三リン酸）を生成します。
* グリコーゲン： 動物は、主に肝臓と筋肉に複雑な炭水化物であるグリコーゲンとして過剰なグルコースを保存します。エネルギーが必要な場合、グリコーゲンはグルコースに分解できます。
* 他の炭水化物： 澱粉や繊維のような他の炭水化物は、消化中にグルコースに分解されます。
エネルギーを超えて、炭水化物には他の重要な役割もあります：
* 構造的サポート： セルロース（植物）やキチン（昆虫）などの炭水化物は、構造的支持を提供し、これらの生物の細胞壁を形成します。
* 細胞認識と通信： 細胞の表面の炭水化物は、細胞認識と通信のマーカーとして作用します。
* DNAおよびRNAの成分： デオキシリボース（DNA）およびリボース（RNA）は、これらの遺伝物質の構造に不可欠な糖分子です。
要約すると、炭水化物はに不可欠です
* エネルギー生産
* エネルギー貯蔵
* 構造的サポート
* セル通信
* 遺伝物質
これらの機能のいずれかをより詳細に調べたい場合は、お知らせください！
