1。アミノ酸配列： ポリペプチド鎖は、ペプチド結合によって結合するアミノ酸の線形配列です。この配列は、タンパク質の3次元構造を決定するため、重要です。
2。 3次元構造への折りたたみ： ポリペプチド鎖は、タンパク質の直線として存在しません。それは折りたたんで、複雑な3次元形状にひねります。この形状は、次のようなアミノ酸間の相互作用によって決定されます。
* 水素結合： 極地間の弱い魅力。
* イオン結合： 反対に充電されたグループ間のアトラクション。
* 疎水性相互作用： 水を避けるための非極性グループのクラスタリング。
* ジスルフィド結合： システインアミノ酸間の共有結合。
3。生物学的機能： タンパク質のユニークな3次元構造は、その特定の機能に関与しています。タンパク質は、次のことを含む、体内でさまざまな役割を果たします。
* 酵素： 生化学反応を触媒します。
* 構造タンパク質： 細胞と組織（コラーゲン、ケラチンなど）にサポートと形状を提供します。
* 輸送タンパク質： 細胞膜に分子を運ぶ（例：ヘモグロビン）。
* ホルモン： 化学メッセンジャーとして機能します。
* 抗体： 感染と戦う。
要するに、ポリペプチド鎖はタンパク質のバックボーンであり、その構造と最終的には体内の機能を決定するアミノ酸の配列を提供します。
