抗生物質 特定の細菌と真菌によって自然に生成される抗菌薬の一種です。彼らは、他の微生物の成長と生存を妨害することによって働きます。抗生物質の例には、ペニシリン、ストレプトマイシン、テトラサイクリンが含まれます。
バクテリオシン 同じ種または関連種の他の細菌の成長を殺すか阻害する細菌によって生成されるタンパク質です。それらはしばしば、競合する細菌に対する防御メカニズムとして使用されます。バクテリオシンの例には、コリシン、ニシン、乳酸菌が含まれます。
毒素 いくつかの細菌と真菌によって生成される有毒物質です。彼らは他の微生物を殺したり、細胞を損傷することがあります。毒素の例には、ボツリヌス毒素、ブドウ球菌エンテロトキシン、およびアフラトキシンが含まれます。
これらの3つの主要なカテゴリに加えて、微生物は酵素などの他の微生物の成長を阻害する他の物質を生成することもできます 、酸 、およびアルコール 。
これは、他の微生物を殺すために微生物によって生成されるさまざまな物質を要約するテーブルです。
|物質| |によって生成されますターゲット|作用メカニズム|例|
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|抗生物質|細菌と菌類|細菌、菌類、およびいくつかのウイルス|成長と生存を妨害します|ペニシリン、ストレプトマイシン、テトラサイクリン|
|バクテリオシン|細菌|同じまたは関連する種の細菌|成長を殺すか阻害します| colicins、nisin、lactococcins |
|毒素|細菌と菌類|他の微生物と細胞|細胞に損傷を与えるか、関数を妨害します|ボツリヌス毒素、ブドウ球菌エンテロトキシン、アフラトキシン|
|酵素|細菌と菌類|他の微生物|細胞壁またはその他の必須コンポーネントを分解します|リゾチーム、キチナーゼ|
|酸|細菌と菌類|他の微生物| PHが低く、成長を阻害します|乳酸、酢酸|
|アルコール|細菌と菌類|他の微生物|細胞膜を破壊する|エタノール、メタノール|
すべての微生物が他の微生物を殺すために物質を生成するわけではないことに注意することが重要です。一部の微生物は、他の微生物と共生関係に住んでおり、一部の微生物はこれらの物質を生産することができないだけです。
