1。アミノ酸配列： これは一次構造です タンパク質の。ポリペプチド鎖におけるアミノ酸の特定の順序は、鎖の折りたたみ方式を決定します。特定のアミノ酸には、異なる特性（疎水性、親水性、帯電など）があり、それらが互いに、周囲の環境との相互作用に影響を与えます。
2。環境： これには、次のような要因が含まれます。
* 温度： 極端な温度は、タンパク質の構造を一緒に保持する弱い結合を破壊する可能性があります。
* ph： pHの変化は、アミノ酸のイオン化状態を変化させ、相互作用を破壊し、折りたたみます。
* 他の分子の濃度： 塩のような他の分子との相互作用は、タンパク質の折りたたみや安定性に影響を与える可能性があります。
これらの2つの要因は、タンパク質の最終的な3次元形状を作成するために連携します。これは、その機能に不可欠です。 三次構造としても知られる3次元形状 、タンパク質が特定の分子に結合したり、反応を触媒したり、細胞内の他のタスクを実行したりすることができます。
