* DNAは顕微鏡です： 肉眼で見るには小さすぎます。
* DNAはどこにでもあります： すべての生物にはDNAが含まれています。したがって、植物から動物、バクテリアまで、すべてがDNAに含まれています。
* DNAは消化中に分解されます： 食べ物を食べると、あなたの体はDNAをその成分部分に分解し、それが他の目的に使用されます。
それで、どのように食物中のDNAを検出できますか？
特別なテクニックが必要です：
* PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）： これは、少量のDNAを増幅する実験室技術であり、小さなサンプルでも検出できるようにします。食品試験でよく使用され、成分を特定したり、汚染を検出したり、食物の起源を追跡したりします。
* DNAシーケンス： この手法は、DNA分子のビルディングブロックの正確な順序を決定します。これは、食品中の特定の種を特定したり、サプライチェーンを介した食品の動きを追跡するためにも使用できます。
要約すると、DNAはすべての食物に存在しますが、それを見るだけで言うことは不可能です。 食品サンプルのDNAを検出および分析するための特殊なツールと技術が必要です。
