valence 原子が化学結合を形成するために獲得、負け、または共有できる電子の数を指します。
ただし、糖分子内の個々の原子の原子の原子価について話すことができます。 ：
* 炭素（c） ：グルコースのような糖分子では、炭素の価数は4です。
* 水素（H） ：水素の原子価は1です。
* 酸素（O） ：酸素の原子価は2です。
注意することが重要です：
*原子の原子価は変化する可能性があります 特定の分子に依存しています。
* 砂糖分子は複雑です 異なる原子間の複数の結合を伴います。
したがって、砂糖自体に価数があると言うのは正確ではありませんが、糖分子内の個々の原子の原子価を理解することは、その化学的結合と構造を理解するのに役立ちます。
