1。有毒植物： これらの植物には、摂取された場合に害を引き起こす可能性のある物質が含まれています。いくつかの例は次のとおりです。
* 毒アイビー、ポイズンオーク、および毒スマック： アレルギー反応と皮膚刺激を引き起こします。
* ナイトシェード（ベラドンナ、致命的なナイトシェード、ヘンベンを含む）： 神経系に影響を与える可能性のある有毒アルカロイドが含まれています。
* oleander： 植物のすべての部分は、樹液でさえ有毒です。
* ロードデンドロンとアザレア： 吐き気、嘔吐、さらには死を引き起こす可能性のある毒素が含まれています。
* ウォーターヘムロック： 北米で最も有毒な植物の1つ。
2。不快なテクスチャーまたは味の植物： 一部の植物は、テクスチャーや味のために食べるのが楽しくないだけです。これらには以下が含まれます：
* 針葉樹（松やFIRなど）： 強くて樹脂のような風味を持っています。
* 多くのシダ： タフで繊維状になる可能性があります。
* いくつかのサボテン： とげのある背骨と苦い味を持っています。
3。栄養価が限られている植物： 技術的には食用性がありますが、一部の植物は栄養価をほとんど提供しておらず、通常は消費されません。例は次のとおりです。
* 多くの雑草： 豊富ですが、不可欠な栄養素が不足している可能性があります。
* 装飾植物： 料理の価値ではなく、美的魅力のために成長しました。
4。他の目的に使用される植物： 一部の植物は、薬用、産業、またはその他の非食用用途で評価されています。これらには以下が含まれます：
* 綿： テキスタイルの作成に使用されます。
* ゴムの木： タイヤやその他の製品の製造に使用されるラテックスを生産します。
* ヘンプ： ロープ、紙、その他の製品の製造に使用されます。
5。保護メカニズムを備えた植物： 一部の植物は、次のような消費を阻止する機能を開発しました。
* とげと棘： 草食動物を阻止する。
* 苦いまたは刺激的な味： それらがおいしいことではないことを示すために。
* 有毒化学物質： 食べられることから身を守るため。
すべての植物が食用または豊かでないと容易に識別されるわけではないことを覚えておくことが重要です。植物を消費する前に、特にその安全性がわからない場合は、常に知識のある専門家に相談してください。
