その理由は次のとおりです。
* 高エネルギー密度： 特に澱粉の形での炭水化物 植物およびグリコーゲン 動物では、重量の単位あたり大量のエネルギーを保存できます。
* 簡単な内訳： 炭水化物は簡単にグルコースに分解できます。これは、細胞の呼吸を通じてエネルギー生成のために細胞が容易に使用できる単純な糖です。
* 効率的な輸送： グルコースは体全体に簡単に輸送でき、すべての細胞がエネルギーを容易に利用できるようにします。
脂肪やタンパク質などの他の生体分子もエネルギー貯蔵に使用できますが、炭水化物は一般に、効率とアクセシビリティの利点があるため、主要な供給源です。
