私たちの体内の細胞は脂質を使用する1つの方法は、細胞膜の成分としてです 。 脂質、特にリン脂質は、細胞膜の構造的基礎を形成します。それらは、細胞に入り、出るものを制御する障壁として機能する二重層(リン脂質二重層)を作成します。これは、セルの内部環境を維持し、重要なプロセスを可能にするために重要です。