1。出典：
* 食物タンパク質： 植物（豆、米など）、動物（肉、卵など）、または菌類（マッシュルームなど）などの外部源から来ます。
* 生物のタンパク質： 消化食品から得られた遺伝情報（DNA）とアミノ酸を使用して、生物によって内部的に合成されます。
2。構造：
* 食物タンパク質： ソースに応じてさまざまな構造があります。いくつかは非常に複雑なものもあれば、比較的単純なものもあります。
* 生物のタンパク質： 構造は、生物の遺伝子によって決定されるアミノ酸の特定の配列によって決定されます。これらの構造により、特殊な機能が可能になります。
3。機能：
* 食物タンパク質： 生物が独自のタンパク質を構築するための必須アミノ酸の供給源として機能します。それらは、分解されて再組み立てされるまで、生物の機能を直接実行しません。
* 生物のタンパク質： 次のような、体内で多様な機能を実行します。
* 構造： 組織の構築（筋肉、髪、肌など）。
* 酵素： 生化学反応の触媒。
* 輸送： 体の周りに移動する分子（酸素を運ぶヘモグロビンなど）。
* ホルモン： さまざまな身体プロセスを規制します。
4。消化と吸収：
* 食物タンパク質： 胃と小腸の消化により、個々のアミノ酸に分解されます。
* 生物のタンパク質： 吸収のために分解されていませんが、新しいタンパク質合成のためにリサイクル（分解および再組み立て）される可能性があります。
5。遺伝情報：
* 食物タンパク質： ソース生物の遺伝情報を運ばないでください。
* 生物のタンパク質： 生物のDNAによってコードされ、個人の遺伝的構成を反映しています。
要約：
食物タンパク質は、分解して生物自身のタンパク質に再組み立てする必要がある異物分子です。これらのタンパク質は、そのユニークな遺伝コードによって決定される、生物の体内でさまざまな重要な機能を果たします。
