* 進化的相違： 種は時間とともに進化し、それらの酵素はそれらとともに進化します。これらの変化は微妙または有意な場合があり、酵素活性、基質特異性、さらにはそれらが関与している代謝経路全体の違いにつながります。
* 環境適応： 異なる種は異なる環境に住んでおり、異なる選択的圧力を課します。これは、温度、pH、または特定の栄養素の入手可能性などの特定の条件に最適化された酵素の進化につながる可能性があります。
* 種固有の機能： 一部の酵素には、特定の種に固有の機能があります。たとえば、一部の酵素は、特定の生物に特異的な毒素またはユニークな代謝物の生産に関連するプロセスに関与しています。
例：
* 消化酵素： 人間と牛は、異なる食事を持っているため、異なる消化酵素を持っています。人間は、セルロースが豊富な草に依存している牛と比較して、セルロースを分解する酵素であるセルラーゼの濃度が低いです。
* 代謝酵素： 炭水化物と脂肪の分解に関与する酵素は、種間で異なる場合があります。これは、それらの代謝と栄養要件の違いにつながります。
* 光合成酵素： 植物は、環境に応じてさまざまな種類の光合成酵素を進化させてきました。高温および乾燥条件で効率的に機能する酵素を持っている人もいれば、より涼しく湿った環境に最適化されているものもあります。
例外：
酵素機能はしばしば種間で変化しますが、保存された酵素活性の例もあります。一部の酵素は、DNA複製やタンパク質合成などの基本的な細胞プロセスに関与する酵素と同様に、広範囲の種で非常に類似しています。
要約：
酵素は細胞プロセスで重要な役割を果たし、その機能はしばしば各種の特定のニーズに適合しています。いくつかの酵素は種全体で保存されていますが、他の多くの酵素は、進化的相違と環境適応により、活性、基質特異性、および全体的な機能に違いを示します。
