ゴルジ体は、真核細胞（核のある細胞）に見られる膜結合オルガネラです。小胞体（ER）で合成されるタンパク質と脂質の修正、並べ替え、包装を担当します。
植物と動物の両方の細胞にとってそれが重要である理由は次のとおりです。
* タンパク質処理： ゴルジは、分泌、他のオルガネラへの送達、または細胞膜への取り込みのためにタンパク質を修正し、パッケージ化します。これは、植物と動物の両方の細胞がさまざまな機能を実行するために不可欠です。
* 脂質代謝： ゴルジはまた、膜構造やその他の機能にとって重要な脂質の合成と修飾にも役割を果たしています。
* リソソーム形成： 動物細胞では、ゴルジ体は細胞廃棄物の分解に関与するオルガネラであるリソソームの形成に関与しています。
* 細胞壁の形成： 植物細胞では、細胞壁の構築に使用される多糖類の合成と包装にはゴルジが重要です。
ゴルジの正確な機能は植物細胞と動物細胞間でわずかに異なる場合がありますが、それは両方のタイプの真核細胞の基本的なオルガネラです。
