チョコレート寒天が使用される理由は次のとおりです。
* ヘモグロビン： 「チョコレート」の色は、赤血球を分解し、ヘモグロビンやその他の成長因子を放出する加熱プロセスに由来しています。
* 成長因子： チョコレート寒天には、鉄、ヘム、NADなどの栄養素の豊富な供給源が含まれており、特定の細菌の成長に不可欠です。
チョコレート寒天は排他的ではありませんが、よく育つ細菌 その上に：
* Haemophilus influenzae： この細菌はしばしば呼吸器に見られ、チョコレート寒天に見られる「X」および「V」因子の要件で知られています。
* neisseria gonorrhoeae： go病の原因となる細菌も、チョコレート寒天に存在する成長因子の恩恵を受けています。
* 肺炎連鎖球菌： この細菌は肺炎を引き起こす可能性があり、チョコレート寒天に見られる特定の成長因子が必要です。
ただし、他の多くの生物はチョコレート寒天でも成長する可能性があり、特定の生物にとっては非特異的な媒体になります。
