これが故障です:
* 嫌気性呼吸: これは、酸素が不足しているときに発生します。
* 発酵: これは、酵母が酸素の非存在下でエネルギー(ATP)を生成できる代謝プロセスです。
* 副産物: エタノールと二酸化炭素は、このプロセスの主な副産物です。
これが、パン生地(CO2)に泡が見られる理由であり、ビールとワインにアルコール含有量(エタノール)がある理由です。
これが故障です:
* 嫌気性呼吸: これは、酸素が不足しているときに発生します。
* 発酵: これは、酵母が酸素の非存在下でエネルギー(ATP)を生成できる代謝プロセスです。
* 副産物: エタノールと二酸化炭素は、このプロセスの主な副産物です。
これが、パン生地(CO2)に泡が見られる理由であり、ビールとワインにアルコール含有量(エタノール)がある理由です。