1。伝統的な発酵食品：
* 古代史： 人間は何千年も発酵食品を消費してきました。ヨーグルト、ザワークラウト、キムチ、サワードウのパンなど、これらの食品には、消化を助け、食物を保存する有益な細菌が自然に含まれています。
* 早期発見： 特に「プロバイオティクス」とは呼ばれていませんが、これらの食品の健康上の利点は古代文化で認識されていました。たとえば、ヒポクラテス（紀元前460-370）を使用して、消化器の問題を治療しました。
2。科学研究と現代の用語：
* 20世紀初頭： 20世紀初頭の研究者は、腸の微生物生態学と健康における特定の細菌の役割を理解し始めました。
* 1965： 「プロバイオティクス」（「人生のための」を意味する）という用語は、ドイツの研究者であるヴェルナー・コラスによって造られました。
* 20世紀後半： 人体におけるプロバイオティクスの作用の特定のメカニズムに関する研究が激化し、関心の急増と市販のプロバイオティクスサプリメントの開発につながりました。
覚えておくべきキーポイント：
* 自然進化： プロバイオティクスは、数百万年にわたって人間や他の動物と共進化してきた本質的に有益な細菌です。
* 最近の発見ではありません： 「プロバイオティクス」という用語は比較的新しいものですが、健康のために有益な微生物を消費するという概念は古代です。
* 多様な起源： プロバイオティクスは、自然な発酵食品やサプリメントで使用される特異的に培養された株など、さまざまなソースから来ています。
要約すると、プロバイオティクスの起源は、発酵食品を摂取するという古代の実践と、これらの有益な細菌の特定の作用メカニズムを明らかにした科学的発見にあります。今日、プロバイオティクスは潜在的な健康上の利点について広く認識されており、バランスの取れた食事と腸の健康管理の不可欠な部分です。
