1。植物：
* 発酵の種類： 植物は主にアルコール発酵を受けます 。
* プロセス： グルコースはエタノールと二酸化炭素に分解され、少量のATPを放出します。
* 目的： 酸素が少ない水浸透土や浸水根などの嫌気性条件で発生します。これにより、酸素がない場合でも植物がエネルギーを生成し続けることができます。
* 製品： エタノールは、高濃度の植物に有毒な廃棄物です。
2。細菌：
* 発酵の種類： 細菌は、次のような多種多様な発酵を受けることができます。
* 乳酸発酵： グルコースは乳酸に変換されます。
* エタノール発酵： グルコースはエタノールと二酸化炭素に変換されます。
* プロピオン酸発酵： 一部の細菌で発生し、プロピオン酸、酢酸、および二酸化炭素を生成します。
* 酪酸発酵： 嫌気性細菌で発生し、酪酸、水素ガス、および二酸化炭素を生成します。
* プロセス： 各発酵タイプは異なる酵素を利用し、異なる最終製品を生成します。
* 目的： さまざまな発酵タイプは、バクテリアのさまざまな目的を果たします。
* エネルギー生産： 嫌気性環境では、細菌は発酵を使用してATPを生成できます。
* 食品保存： 乳酸菌は、ヨーグルト、チーズ、ザワークラウトの生産に使用されます。
* バイオ燃料生産： 特定の細菌は、エタノールなどのバイオ燃料の生産に使用されます。
3。動物：
* 発酵の種類： 動物は主に乳酸発酵を受けます 。
* プロセス： グルコースは乳酸に変換され、少量のATPを放出します。
* 目的： 酸素供給が限られているときに、激しい運動中に筋肉細胞で発生します。筋肉は酸素なしでエネルギーを生成し続けることができますが、筋肉の疲労をもたらします。
* 製品： 乳酸は筋肉に蓄積し、痛みを引き起こす副産物です。
重要な違い：
* 最終製品： 各グループは、発酵プロセスに関与する特定の酵素に基づいて異なる最終製品を生成します。
* 目的： 植物の発酵は主に嫌気性条件での生存のためですが、バクテリアでは、食料生産やエネルギー生成など、より広範な目的を果たしています。動物では、主に激しい活動中の短期エネルギー生産のためです。
* 生物： 植物や動物は通常、1つの主要なタイプの発酵のみを受けますが、細菌はさまざまな種類の膨大な配列を受けることができます。
要約： 植物、バクテリア、動物の発酵は、発酵の種類、最終製品、およびそれらが提供する目的が異なります。これらの違いは、各グループが占める多様な進化経路と生態学的ニッチを反映しています。
