脳は分子の複雑な混合で構成されていますが、水はかなりの部分を占めています。通常は 75-85％ その総重量の。
これが脳にとって水が非常に重要である理由は次のとおりです。
* 溶媒： 水は溶媒として機能し、脳内のさまざまな分子の輸送と相互作用を可能にします。
* 温度調節： 水は脳温度を調節し、過熱を防ぎます。
* 保護： 水はクッションとして機能し、脳を怪我から保護します。
* 信号伝送： 水はニューロン間の信号の伝達に関与しています。
水は最も豊富ですが、脳には脂質、タンパク質、炭水化物などの他の重要な分子も含まれています。しかし、膨大な量の点では、水がリードします。
