その理由は次のとおりです。
* 脳は主にグルコースを使用します： 脳の主要なエネルギー源はグルコースであり、血流から直接得られます。他の臓器のような大量のグリコーゲンを保存する能力はありません。
* 限定グリコーゲン貯蔵： 脳には少量のグリコーゲンが含まれていますが、主に短期のエネルギーニーズに使用されており、グルコースの重要な供給源ではありません。
* 血糖の重要性： 脳は、血液からのグルコースの一定の供給に大きく依存しています。これが、安定した血糖値を維持することが脳機能にとって重要である理由です。
肝臓、筋肉、腎臓などの他の臓器はグリコーゲンを合成および貯蔵するのが好きですが、脳の主要なエネルギー源はグルコースであり、かなりの量のグリコーゲンを貯蔵する能力はありません。
