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酵素の重要な特徴の1つは、それらの特異性です、これが何を意味するかを説明するステートメントは何ですか?

酵素の特異性は、特定の反応のみを触媒する能力を指します または、基質と呼ばれる特定の分子を含む非常に少数の反応 。これは、酵素のユニークな3次元構造によるものであり、特定のアクティブサイトを作成します それは、基質の形状と化学的特性を補完します。

これを説明するいくつかのステートメントを次に示します。

* 酵素は、基質の選択において非常に選択的です。 それらは、特定の分子を含む反応とのみ相互作用し、触媒します。

* 酵素の活性部位は基質を相補的です。 これは、アクティブサイトの形状と化学環境が基板と一致し、正確な相互作用を可能にすることを意味します。

* 酵素はロックやキーのようなものです。 基質は、酵素のロック(アクティブサイト)に収まる鍵です。

* 特異性は、酵素のユニークな3次元構造の結果です。 この構造は、酵素中のアミノ酸の配列によって決定されます。

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