「酵素」のルートワードは "zyme" です 。 「酵素」自体は完全な単語ですが、ギリシャ語の単語「ζύμη」(zýmē)に由来しています。 、「パンベン」または「発酵」を意味します。 「-zyme」接尾辞は、発酵または特定の種類の化学反応を引き起こす物質を示すために使用されます。