身体のどの部分に澱粉を単純な砂糖に分解する酵素が含まれていますか？

具体的には、酵素アミラーゼ このプロセスに責任があります。アミラーゼは2つのソースによって生成されます。

* 唾液アミラーゼ： これは口の中で生成され、胃に到達する前であっても澱粉の故障を開始します。

* 膵臓アミラーゼ： これは膵臓によって生成され、小腸の澱粉の崩壊を続けています。

グルコースのようなより単純な糖への澱粉の分解は、体がエネルギーとして使用するために重要です。