主な違い - アルコールとフェノール
アルコールとフェノールは、飽和炭素またはアリール炭素に結合した少なくとも 1 つのヒドロキシル (–OH) 基を含む重要な炭化水素です。フェノールは、このヒドロキシル基の存在により、広い用語のアルコールに分類されることがよくあります。アルコールとフェノールの主な違いは、 フェノールの水酸基は芳香環の炭素原子に直接結合していますが、他のアルコールでは、水酸基は飽和炭素原子に結合しています。 この-OH基は、これらの化合物のさまざまな特性も決定します。たとえば、アルコールとフェノールは、水酸基の存在により弱酸として知られています。アルコールとフェノールは、多くの点で人間にとって重要です。たとえば、エタノールのようなアルコールはアルコール飲料に使用されますが、フェノールは主に防腐剤として使用されます。
1.アルコールとは
– 定義、構造、使用
2.フェノールとは
– 定義、構造、使用
3.アルコールとフェノールの違いは何ですか
アルコールとは
アルコールは、分子が炭素原子に結合した 1 つ以上のヒドロキシル基を含む有機化合物です。したがって、アルコールは1つ以上のヒドロキシル基を含む分子です。アルコールは、分子の構造によって、1級アルコール、2級アルコール、3級アルコールの3つに大きく分類されます。アルコールの一般式はR-OHと書きますが、Rはアルキル基と呼ばれる炭化水素基です。最も単純なアルコールはメタノールです。 R はそのメチル基 (-CH3 ）。通常、類似のアルカンと比較すると、それらのアルコールは非常に高い沸点を持っています。さらに、分子中の炭素原子の数が増加すると、アルコールの沸点は上昇します。ヒドロキシル基の存在により、アルコール分子は周囲の他のアルコール分子と水素結合を形成し、分子間引力を形成します。単純な構造のアルコールは水に溶けます。しかし、アルコールのアルキル基が長くなるほど溶解度が低下する。アルコールの高濃度溶液は通常有毒です。したがって、アルコールは通常希釈液として使用されます。アルコールは、製薬業界、微生物学的用途、アルコール飲料の製造など、多くの業界で広く使用されています。
図 1:最も単純なアルコールであるメタノール
フェノールとは?
フェノールはアルコールの一種に分類されますが、フェノールは、その独特の化学的挙動により、異なるタイプの炭化水素と見なされることがよくあります。アルコールとは異なり、水酸基は芳香環に直接結合しています。この芳香環の存在により、フェノールは芳香族化合物と見なされますが、アルコールは芳香環の存在に応じて脂肪族または芳香族のいずれかになります。フェノールは、その防腐特性で最もよく知られています。そのため、手術や製薬業界で防腐剤として使用されています。ただし、高濃度/純粋なフェノールは、健康な組織も燃やすため、上記の用途には使用できません。希釈したフェノールでさえ、生体組織に使用するにはまだ強すぎます。このため、フェノールは 4-n-ヘキシルレゾルシノールなどの他の化合物に置き換えられます。芳香環が存在するため、フェノールはアルコールよりも本質的に酸性です。フェノールは融点が低く、特有の刺激臭があります。フェノールは、芳香族炭化水素、アルコール、ケトン、エーテル、酸などのほとんどの有機溶媒に溶けます。
図 2:フェノール
アルコールとフェノールの違い
定義
アルコール: アルコールは、分子が炭素原子に結合した 1 つ以上のヒドロキシル基を含む有機化合物です。
フェノール: フェノールは、芳香族炭化水素基に直接結合したヒドロキシル基からなる化合物です。
自然
アルコール: アルコールは一般に脂肪族炭化水素です。
フェノール: フェノールは芳香族炭化水素です。
酸度
アルコール: 脂肪族アルコールはフェノールよりも酸性度が低い.
フェノール: フェノールは酸性であるため、使用前に必ず希釈する必要があります。
アプリケーション
アルコール: アルコールは、アルコール飲料業界、製薬、インク、その他多くの業界で使用されています。
フェノール: フェノールは主に防腐剤として使用されます。
表記
アルコール: R-OH、ここで R はアルキル基です。
フェノール: Ph-OH、ここで Ph はフェノール環です。
タイプ
アルコール: アルコールは化合物のグループです。
フェノール: フェノールは特定の化合物です
まとめ
アルコールは、分子の飽和炭素に結合した 1 つ以上のヒドロキシル基を含む脂肪族炭化水素の主要なタイプです。一方、フェノールは、直接結合したヒドロキシル基を含む芳香族炭化水素です。フェノール環（ベンゼン環）に。これがアルコールとフェノールの主な違いです。
参考:
1.アルコールとフェノールの性質。 (2016 年 7 月 21 日)。 2017 年 5 月 15 日、https://chem.libretexts.org/LibreTexts/Athabasca_University/Chemistry_360%3A_Organic_Chemistry_II/Chapter_17%3A_Alcohols_and_Phenols/17.02_Properties_of_Alcohols_and_Phenols から取得
2.ラポポート、Z. (2004)。フェノールの化学、2 巻セット。ジョン ワイリー &サンズ。
3.競争科学ビジョン、2003 年、第 5 巻、Pratiyogita Darpan グループ、インド
画像提供:
1. 「Einfachste Alkohol Metanol-Seite001」Poyraz 72 著 – Commons Wikimedia 経由の自作 (CC BY-SA 3.0)
2. 「Aryl=Phenyl=Phenol」 By Jü – Commons Wikimedia 経由の自身の作品 (パブリック ドメイン)
