1。エネルギー貯蔵： 脂肪は、体内で最も効率的なエネルギー貯蔵です。炭水化物またはタンパク質と比較して、グラムあたりの2倍以上のエネルギーが含まれています。これにより、長期的なエネルギーニーズと食物不足の期間中の生存にとって重要になります。
2。構造成分： 脂肪は細胞膜の必須成分です。それらは、細胞を囲み、入力して出口を調節するリン脂質二重層を形成します。この構造的役割は、細胞の完全性と機能を維持するために重要です。
3。ホルモンとビタミン産生： コレステロールのような一部の脂肪は、テストステロンやエストロゲンなどのホルモンの前駆体です。彼らはまた、骨の健康に重要なビタミンDのような特定のビタミンの合成にも関与しています。
これらは3つの主要な役割ですが、脂肪は断熱材、クッション性臓器、栄養吸収の支援など、体内で他の多くの重要な機能を持っています。
