脂質とは？
脂質は、水に不溶性のの多様な有機分子のグループです （つまり、水と混ざりません）が、アルコールやエーテルなどの有機溶媒に溶けます。それらは彼らの非極性の性質によって特徴付けられます。つまり、彼らは充電された地域を欠いています。
重要な種類の脂質：
* 脂肪と油： これらは、3つの脂肪酸鎖に関連するグリセロール（3炭素分子）で構成されるトリグリセリドです。脂肪は室温で固体であり、油は液体です。
* リン脂質： これらはトリグリセリドに似ていますが、1つの脂肪酸を置き換えるリン酸基を持っています。それらは細胞膜構造に不可欠です。
* ステロイド： これらは、特徴的な四列構造を持つ脂質です。例には、コレステロール、エストロゲンやテストステロンなどのホルモン、ビタミンDが含まれます。
細胞の建築材料としての脂質：
脂質は細胞の主要な構成要素ではありませんが（タンパク質、核酸、炭水化物）、細胞構造と機能において重要な役割を果たします。
* 細胞膜： リン脂質は細胞膜の基礎を形成します。親水性（水を好む）頭と疎水性（水補充）の尾を持つ彼らのユニークな構造により、彼らは障壁として作用し、細胞に入り、去るものを調節する二重層に自己組織化することができます。
* エネルギー貯蔵： 脂肪と油は、生物の主要なエネルギー貯蔵分子です。それらは、炭水化物やタンパク質よりもグラムあたりのエネルギーを提供します。
* ホルモンシグナル伝達： ステロイドはホルモンとして作用し、成長、発達、代謝を含む幅広い生物学的プロセスに影響を与えます。
* 断熱と保護： 皮膚の下の脂肪堆積物は断熱性を提供し、体温を維持するのに役立ちます。また、臓器を緩和して保護します。
* その他の機能： 脂質は、細胞シグナル伝達、神経インパルス伝達、および特定のビタミンの吸収に寄与します。
結論：
脂質は生涯にわたって不可欠な分子です。それらは細胞の主要な構成要素ではありませんが、それらの構造、機能、およびエネルギー貯蔵に貢献します。彼らの多様な役割を理解することは、生物の複雑さを理解するために重要です。
