* endosperm： これは、多くの種子に存在する栄養組織です。これは、澱粉、タンパク質、脂肪が豊富な貯蔵組織であり、発芽中に胚が食物源として使用します。
* cotyledons： これらは、胚に存在する種子の葉です。一部の植物では、子葉は発達中の苗のために食品を保管するのに特化しています。それらは、発芽中にこれらの栄養素を成長中の胚に移します。
これがどのように機能するかです：
1。吸収： 種子は水を吸収し、膨らみ、種子のコートを壊します。
2。酵素活性化： 水は胚の酵素を活性化し、貯蔵された食品保護区（澱粉、タンパク質、脂肪）をより単純な糖、アミノ酸、脂肪酸に分解します。
3。栄養輸送： これらのより単純な栄養素は、成長する胚に輸送され、成長と発達のエネルギーを提供します。
例：
* 穀物（トウモロコシや小麦など）： 彼らは、胚の主要な食物源を提供する大きな胚乳を持っています。
* 豆とエンドウ豆： 彼らは厚くて肉質の子葉を持っており、成長する胚のために食べ物を保管しています。
要約： 胚は、胚乳または子葉に保管されている食品保護区を使用して、発芽中の初期の成長と発達を促進します。
