タンパク質：
* 定義： タンパク質は、アミノ酸の長い鎖で構成される大きく複雑な分子です。それらは、体内のほぼすべての機能に不可欠です。
* 関数： タンパク質には、次のような膨大な役割があります。
* 構造的サポート： コラーゲンとケラチンは、組織に強度と構造を提供します。
* 酵素： 化学反応の触媒。
* ホルモン： 身体機能を調節する化学メッセンジャー。
* 抗体： 病原体に対する防御。
* 輸送： ヘモグロビンは血液中に酸素を運びます。
* ストレージ： タンパク質は、アミノ酸やその他の栄養素を保存できます。
* 例： コラーゲン、ケラチン、ヘモグロビン、インスリン、抗体。
酵素：
* 定義： 酵素は、生物学的触媒として作用する特別なタイプのタンパク質です。
* 関数： それらは、その過程で消費されることなく、生物内の化学反応をスピードアップします。彼らは、反応の活性化エネルギーを下げることによりこれを行います。
* 特異性： 酵素は非常に特異的です。つまり、各酵素は通常、1つまたは少数の反応のみを触媒します。
* 例： アミラーゼ（澱粉を分解）、ラクトゼ（乳糖を分解）、DNAポリメラーゼ（DNA複製に関与）。
重要な違い：
* 特異性： すべての酵素はタンパク質ですが、すべてのタンパク質が酵素ではありません。酵素は機能が非常に特異的であり、タンパク質には幅広い機能があります。
* 触媒活性： 酵素は触媒として作用し、化学反応を加速し、タンパク質は触媒を超えてさまざまな機能を実行します。
* アクティブサイト： 酵素には、活性部位と呼ばれる特定の3次元構造があり、特定の分子に結合して触媒反応を可能にします。
このように考えてみてください：
* タンパク質はツールのようなものです： これらは、さまざまな目的（建物、輸送、防御）に使用できます。
* 酵素は特殊なツールに似ています： それらは、特定の仕事を促進するように特別に設計されています（反応を高速化）。
