* ロックとキーモデル： 酵素はロックとキーのように機能します。それらは、基質と呼ばれる特定の分子のみに適合する特定の活性部位、酵素表面に3次元領域を持っています。アクティブサイトの形状は、基板の形状を相補的です。
* 誘導フィットモデル： このモデルは、より洗練された説明です。 アクティブサイトは最初は基板に対応するように形作られていますが、より狭く、より正確なフィット感を得るために形状をわずかに調整できます。
形状が機能を決定する方法：
* 特異性： 酵素の活性部位のユニークな形状は、それが特定の基質とのみ相互作用することを保証します。この特異性は、細胞内の生化学反応の順序と制御を維持するために重要です。
* 触媒： 酵素と基質の間の正確な適合により、酵素は、反応する分子を正しい方向にまとめ、結合を弱め、代替反応経路を提供することにより、化学反応を促進できます。
例：
* lactase 乳糖（乳糖）を分解する酵素です。乳糖分子にのみ結合する特定の活性部位があります。酵素の形状が変化する場合、乳糖に結合できず、乳糖を消化する能力が失われる可能性があります。
要約： 酵素の形状は、特定の基質に結合し、特定の化学反応を促進できるようにすることにより、その機能を決定します。
