1。食品生産： 微生物は、私たちが食べる多くの食物を生産するために不可欠です。
* 発酵： バクテリアと酵母は、ヨーグルト、チーズ、パン、ザワークラウト、キムチ、醤油などの発酵食品に使用されます。発酵は、食物の風味と質感を変え、その貯蔵寿命と栄養素の含有量を増加させます。
* 食品保存： 乳酸酸のような微生物は、きゅうりやオリーブなどの食品の酸洗と保存に使用されます。
2。健康と医学： 微生物は、私たちの健康を維持し、病気と戦う上で重要な役割を果たします。
* 腸内微生物叢： 私たちの消化管に住んでいる数兆個の細菌は、適切な消化、免疫系の発達、栄養生産に不可欠です。
* 抗生物質： 多くの抗生物質は、細菌や真菌を含む微生物に由来しています。これらの抗生物質は、細菌感染症の治療と命を救うのに役立ちます。
* バイオレメディエーション： 特定の微生物は、有害な毒素や汚染物質を分解することにより、環境汚染の清掃に役立ちます。
これらは、微生物が人間に利益をもたらす多くの方法のほんの一部です。彼らは私たちの生態系で重要な役割を果たしており、人間の生存に不可欠です。
