ここにいくつかの例があります：
* 細菌： 私たちの腸、土壌、さらには深い海の通気孔のような極端な環境にさえ見られるものを含む、多くの種類の細菌は嫌気性です。
* 酵母： これらの単細胞真菌は、アルコールと二酸化炭素を生成するプロセスである発酵の原因です。
* いくつかの寄生虫： サナダムシのような特定の寄生虫は、酸素が限られている環境で生き残ることができます。
* いくつかの動物： 一部の動物は、特定の種類の魚や虫など、酸素なしで短時間生き残ることができます。
これらの生物は、嫌気性呼吸と呼ばれるプロセスを使用しています 食品からエネルギーを生成する。このプロセスは酸素を使用しませんが、代わりに硝酸塩、硫酸塩、さらには有機分子などの他の分子を電子受容体として使用します。
嫌気性呼吸の例をいくつか紹介します。
* 発酵： このプロセスは、酵母と一部の細菌によって、アルコール、乳酸、またはその他の副産物を産生するために使用されます。
* 硫酸塩の減少： 一部の細菌は、硫酸塩を電子受容体として使用し、副産物として硫化水素を生成します。
* メタン生産： 特定の細菌は、電子受容体として二酸化炭素を使用し、副産物としてメタンを産生します。
嫌気性呼吸は一般に好気性呼吸（酸素を使用する）よりも効率が低いことに注意することが重要です。その結果、嫌気性生物は通常、好気性生物よりもゆっくりと成長および繁殖します。
