植物分類:
* 王国: 植物
* 門: マグノリオフィタ
* クラス: マグノリオプシダ
* 注文: ファバレス
* ファミリー: 大酢酸
* 属: psophocarpus
* 種: P.テトゴゴンロブス
特性:
* 起源: 東南アジア原産、特にニューギニア。
* 成長習慣: 10〜15フィートの高さに達することができる、活発な登山のつる。
* 葉: 三葉(3つのリーフレットを含む)と尖った化合物。
* 花: 紫色の蝶のような花。
* フルーツ: 独特の「翼のある」ポッドは、最も認識可能な機能です。長く、緑で、4つの異なる翼があります。
栄養価:
*タンパク質、繊維、ビタミン(A、B、C、およびE)、およびミネラル(鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム)が豊富です。
*タンニンのような栄養栄養素が含まれていますが、浸漬または沸騰することで減らすことができます。
使用:
* 食べ物: ポッド、種子、葉は食用で、さまざまな方法で調理できます。
* 動物飼料: タンパク質含有量のため、家畜の飼料として使用されます。
* 薬: 糖尿病、下痢、炎症の治療には伝統的な薬用があります。
科学研究:
*研究は、窒素を修正する能力のために土壌の肥沃度を改善するための翼のある豆の可能性を調査しました。
*その高タンパク質含有量とタンパク質抽出の可能性は、持続可能な食料生産の研究の対象となっています。
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