その理由は次のとおりです。
* 構造： 小腸は、折り畳み、ヴィリ、微小ヴィリのおかげで、表面積が大きい長く狭いチューブです。この構造は、消化された食物と腸の壁との接触を最大化します。
* 消化酵素： 小腸は、食物をさらに小さな分子に分解する酵素を生成します。
* 吸収： 小腸は、栄養素（炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなど）を吸収し、水を血流に吸収します。
胃は消化において役割を果たしますが、主に食物を機械的かつ化学的に分解することに焦点を当てています。大腸は水と電解質を吸収しますが、その主な機能は廃棄物を形成して貯蔵することです。
