その理由は次のとおりです。
* 酵素は触媒です： それらは化学反応をスピードアップしますが、製品の性質を変えません。
* 反応物には複数の反応経路があります： 単一の反応物は、存在する特定の酵素に応じて異なる反応を受けることができます。これは、酵素が反応経路に影響を与える特定の環境と活性部位を提供するためです。
例：
*グルコースは、異なる酵素によって分解できます。
* 糖分解： ピルビン酸を生成します。
* ペントースリン酸経路： NADPHとリボース-5-リン酸を生成します。
したがって、同じ反応物は、関与する酵素に応じて異なる製品を生成できます。
