1。消化：
* 機械的故障： これは噛むことで口の中から始まり、次に腹を立てて混合して胃の中で続きます。この物理的な故障は、酵素作用を容易にするために食物の表面積を増加させます。
* 化学分解： 唾液、胃、および小腸の酵素は、複雑な炭水化物、タンパク質、および脂肪をより単純な分子に分解します。
*炭水化物は糖（グルコースなど）に分解されます。
*タンパク質はアミノ酸に分解されます。
*脂肪は脂肪酸とグリセロールに分解されます。
2。吸収：
*消化による小さな分子は、小腸から血流に吸収されます。
3。細胞呼吸：
*これは、食物からのエネルギーが抽出される代謝の中核です。
* 糖分解： グルコースはピルビン酸に分解され、少量のATP（エネルギー）が得られます。
* クエン酸サイクル（クレブサイクル）： ピルビン酸はさらに分解され、より多くのATPを生成し、NADHとFADH2の形でパワーを低下させます。
* 電子輸送チェーン： NADHとFADH2からのエネルギーは、大量のATPの生産を促進するプロトン勾配を作成するために使用されます。
* 嫌気性呼吸（発酵）： 酸素が制限されている場合、細胞は発酵を使用してグルコースから少量のATPを生成できます。このプロセスは乳酸を生成し、筋肉の疲労に寄与する可能性があります。
4。建物と修理：
*タンパク質分解からのアミノ酸は、組織、酵素、およびその他の重要な分子を構築および修復するために使用されます。
*脂肪の分解からの脂肪酸とグリセロールは、エネルギー貯蔵、断熱性、ホルモン産生に使用されます。
*グルコースは細胞の主要なエネルギー源であり、肝臓と筋肉のグリコーゲンとして保存できます。
要約：
代謝は、食物をエネルギーに変換し、体のブロックを構成する重要なプロセスです。消化、吸収、細胞呼吸を伴う複雑な一連の化学反応です。代謝の基本を理解することにより、私たちの体が最適な健康と幸福のために消費する食物をどのように活用するかをよりよく理解することができます。
