炭水化物
* ビルディングブロック： グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単糖（単純な糖）。
* 構造： 単糖は、互いにリンクして、二糖（2糖）または多糖類（多くの糖）を形成できます。
* 例：
*単糖：グルコース（果物と蜂蜜に含まれる）
*二糖：スクロース（テーブルシュガー）
*多糖：澱粉（ジャガイモと穀物にあります）、セルロース（植物細胞壁にあります）
脂質（脂肪）
* ビルディングブロック： グリセロールと脂肪酸。
* 構造： 3つの脂肪酸テールが付いたグリセロール分子。脂肪酸は（水素原子を含む）飽和または不飽和（二重結合）を飽和させることができます。
* 例：
*トリグリセリド（脂肪と油）
*リン脂質（細胞膜に含まれる）
*ステロイド（コレステロールのような）
タンパク質
* ビルディングブロック： アミノ酸。
* 構造： アミノ酸は、ポリペプチドと呼ばれる長い鎖で結合します。アミノ酸の配列と配置は、タンパク質の特定の形状と機能を決定します。
* 例：
*酵素（化学反応の触媒）
*抗体（感染と戦うのに役立つ）
*ホルモン（化学メッセンジャー）
*構造タンパク質（結合組織のコラーゲンなど）
キーポイント：
* 高分子： これら3つはすべて、高分子と呼ばれます。これは、多くの小さな繰り返しサブユニットで構成される大きな分子であるためです。
* 人生に不可欠： 炭水化物、脂質、タンパク質は、すべての生物に不可欠であり、エネルギー貯蔵、構造、機能に重要な役割を果たします。
