タンパク質、炭水化物、脂質、核酸は生涯にわたって重要ですが、水は生物の大幅な割合を占めています。水は人体の質量の約70％を占めると推定されています。
これが、水が最も豊富な生体分子と見なされる理由です。
* 人生に不可欠： 水はすべての生物学的プロセスにとって重要であり、溶媒、輸送媒体、および温度レギュレーターとして機能します。
* 存在量： 水は地球の表面の70％以上をカバーしており、一生容易に利用できます。
* ユニバーサル溶媒： 水の極性により、広範囲の物質を溶解することができ、生物学的反応に理想的な媒体になります。
* 熱容量： 水の高熱容量は、温度を調節し、体温の劇的な変動を防ぐのに役立ちます。
他の生体分子は生命に不可欠ですが、それらの個々の量は水よりもかなり小さくなっています。
