可能な解釈：
* 酵素： 最も可能性の高い意味は、「エンジラーゼ」が「酵素」のスペルミスであるということです。酵素は、生物の化学反応を高速化する生物学的触媒です。
* 酵素調製： それは、細菌培養や植物抽出物など、ソースから抽出された酵素の混合物を指すかもしれません。これは、産業プロセスで時々使用されます。
* 未知の名前の特定の酵素： 「エンジラーゼ」は、特定の科学分野または研究プロジェクトで特定の酵素に使用される名前である可能性があります。
正しい意味を理解するには、より多くのコンテキストが必要です。
「エンツィラーゼ」という用語に遭遇した場所についての詳細を提供してください。例えば：
* どのテキストまたはドキュメントを読んでいましたか？
* 議論のトピックは何でしたか？
* それは科学的研究、製品ラベル、または他の何かの一部でしたか？
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