ベータシートは、バックボーンアミドとアミノ酸のカルボニル基との間の水素結合によって形成されるタンパク質の二次構造の1つです。
これが故障です：
* プリーツ： ベータシート構造はプリーツファブリックに似ており、ポリペプチド鎖が前後に折りたたまれ、シートのような外観が生じます。
* 形状： ベータシートは、平行のいずれかにすることができます または antiparlel 。並列ベータシートでは、ストランドは同じ方向に走り、反平行ベータシートでは、ストランドは反対方向に走ります。この違いは、シート内の水素結合の配置に影響します。
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