これが故障です：
* 消化率と吸収： 高い生物学的価値を持つタンパク質が分解され、身体によって効率的に吸収されます。これは、体がそのニーズにタンパク質の大部分を利用できることを意味します。
* 必須アミノ酸： これらは、私たちの体が生成できないアミノ酸であり、私たちの食事から得なければならないものです。生物学的価値が高いタンパク質は、体のニーズに合ったすべての必須アミノ酸を割合で提供します。
高生物学的価値タンパク質の例には、が含まれます
* 動物タンパク質： 肉、鶏肉、魚、卵、乳製品
* 大豆タンパク質： 高い生物学的価値を持つ植物ベースのタンパク質
なぜ高い生物学的価値が重要なのか？
* 筋肉の成長と修復： 私たちの体はタンパク質を使用して筋肉を構築および修復します。
* ホルモンおよび酵素産生： タンパク質は、多くの身体機能に不可欠なホルモンと酵素の産生に重要な役割を果たします。
* 免疫機能： タンパク質は健康な免疫系に不可欠です。
注意することが重要です：
* すべてのタンパク質が等しく作成されるわけではありません： タンパク質の生物学的価値は、その源と組成によって異なります。
* 品種が重要です： 高い生物学的価値タンパク質は重要ですが、バランスの取れた食事にはさまざまなタンパク質源を含める必要があります。
要約： 「高い生物学的価値」とは、私たちの体が必要とするすべての必須アミノ酸を簡単に消化し、吸収し、提供するタンパク質を指す用語です。これらのタンパク質は、さまざまな身体機能に重要です。
